El mal tiempo pone fin a los brotes verdes de crecimiento

Las temperaturas excesivas lluvia y el frío han afectado muy productores de frutas y verduras. Pero las frutas de verano todavía están establecidos para una buena cosecha

Demoras por lluvia inicio de la temporada del espárrago. Fotografía: Ana Huerta / Getty Images / Johner RF

Poco trata de la vida no vienen mucho más satisfactoria que la inmersión de la punta ligeramente al vapor los espárragos de la primera de la temporada en la yema de un huevo pasado por agua.

Lamentablemente, esta primavera el clima 's loco ha retrasado tales indulgencias - transportados por vía aérea, durante todo el año de espárragos de Perú simplemente no ofrecen el mismo escalofrío de anticipación-y que ha llevado a los productores a anunciar que habrá unretraso de dos semanas para el comienzo tradicional de la temporada a principios de mayo.

Sin embargo, el espárrago no es el único vegetal (o una fruta) que se ha visto afectada. Otros cultivos también están luchando contra los caprichos del clima.

Don Vaughan, un asesor senior de la fruta Brogdale Granja , el hogar de la colección nacional de frutas con sede en Kent, dice que la temperatura es crucial para el "ajuste" de los árboles frutales, como manzanas y peras: "El fresco de abril ha tenido un efecto significativo en el desarrollo de la floración. Se podría incluso conducir a la polinización de ser abortado en algunas localidades. Todavía es muy pronto para saber si las cosechas se verán afectados, sin embargo. Si éste se transforma rápidamente caliente de nuevo, que podría estar bien, pero no puedo recordar una primavera me gusta. "

Frutas de verano británicos , una asociación comercial que representa el 90% de los productores de bayas en el Reino Unido, dice que sus miembros han trabajado duro para proteger sus cultivos.

"Hace veinte años la cosecha de fresa de verano que han sido diezmados por la inclemencia del tiempo reciente, pero gracias a dos décadas de inversión en la protección de los elementos, toda la cosecha está a salvo", dice su presidente Lorenzo Olins.

De hecho, la combinación de un ambiente cálido de marzo y abril húmeda significa el cultivo de bayas en general es en realidad espera que sea 10% más que el año pasado.

La cadena de supermercados Sainsbury dice que su variada red de proveedores del Reino Unido significa que no ha sufrido ninguna interrupción importante de suministros. Pero para vencer a las inclemencias del tiempo, se dice que se ha visto obligado a utilizar a los agricultores del narciso de Cornualles a Escocia para mantener el suministro. Se dice que hace lo mismo durante todo el año para mantener sus estantes repletos de brócoli y las coles de Bruselas.

Sin embargo, es, posiblemente, centros de jardinería que merecen más compasión. El Jardín Centro de la Asociación dice que las ventas de las plantas son en la actualidad han caído un 30%, con los aspirantes a jardineros ven obligados a mirar por sus ventanas en lugar de poner sus manos barro.

"Todo se ha paralizado", dice su presidente ejecutivo, Phil Slinger. "En el lado positivo, los cafés del centro de jardín están reportando un gran negocio."